Лайфхаки. Всё для личной эффективности.

Какой либо конкретный вид пищи способен повторно активировать, возбудить, встревожить воспоминания или нейронные цепи, задействованные когда-то в эмоциях, которые родились при встрече с ним впервые.

В знаменитой эпопее Марселя Пруста «В поисках утраченного времени»  есть очень выразительный пассаж, посвященный ошеломляющему наслаждению героя воспоминаниями и ассоциациями, всплывающими из его детских лет под воздействием вкуса пирожного, называемого «маленькая мадлен» или попросту «мадленка», намоченного в чае.

Процитируем концевой абзац главы 1 части первой «Комбре» первого из семи романов, составляющих прустовскую эпопею:
«И как только узнал я вкус кусочка размоченной в липовой настойке «мадленки», которую угощала меня тетя.., так тот час старый серый дом с фасадом на улицу, куда выходили окна её комнаты, прибавился, подобно театральной декорации, к маленькому флигелю, выходившему окнами в сад…; а вслед за домом – город с утра до вечера и во всякую погоду, площадь, куда посылали меня перед завтраком, улицы, по которым я ходил, дальние прогулки, которые предпринимались, если погода была хорошая…

теперь все цветы нашего сада и парка г-на Свана, кувшинки Вивоны, обыватели городка и их маленькие домики, церковь и весь Комбре со своими окрестностями, все то, что обладает формой и плотностью,- все это, город и сады, всплыло из моей чашки чаю»

Read the remainder of this entry »

Дайте каждому члену семьи (даже самому юному) по личному усмотрению заказать один пункт в меню очередного совместного обеда. Услышав заявку, к примеру, на обильно политый острым кетчупом торт (или на эскалоп с арахисовым маслом, что тоже может вам показаться мало аппетитной фантазией), не надо спорить, квалифицировать её как «пощёчину здравому смыслу» и т.п.

 

Ведь такое сочетание никому повредить не должно, зато способно натолкнуть головной мозг на какие-нибудь причудливые ассоциации

Многие из тех ощущений, что мы привыкли называть вкусовыми, в действительности базируются на запахе пищи, который воспринимается, как известно, носом, а не языком.

 

Попробуйте «оключить» свой нос любым способом (хоть даже зажать бельевой прищепкой), чтобы выдвинуть на передний план именно вкусовые и осязательные ощущения, рождаемые рецепторами губ, языка и слизистой оболочки ротовой полости, чтобы именно с их подачи запомнить текстурные особенности и консистенцию разных видов пищи.

 

Человеческие  органы вкуса способны различить сладкое, солёное, кислое, горькое, терпкое (вяжущее), а также реагировать на металлический привкус.

 

Опыт обращения с едой, основывающийся на этих стимулах, а не на сигналах от обонятельных рецепторов, разбудит в головном мозге совсем другие межнейронные цепи.

Перед ужином в кругу семьи обязуйте всех поменяться местами. В большинстве семей (и иных спаянных коллективах) у каждого члена есть за столом строго определённое собственное место.

 

Даже удивительно, до чего устойчивым бывает порядок рассаживания. Предлагаемая перетрубация обещает обновить для вас:

 

1)     личную позицию

2)      ближайших соседей

3)      методику доступа к солонке и перечнице

4)      точку , с которой видна комната

5)      и, не исключаем, взгляд на мир в целом

 

В описании упражнения «Немного перетряхнуть окружение» мы уже говорили о перетряске окружающего вас и о том, что её следует ограничивать сменой пространственных координат вещественных предметов.

 

Перетасовка мест за обеденным столом может спровоцировать ещё и перераспределение социальных статусов. Ведь каждое кресло как бы оснащено биркой: «Здесь сидит её величество глава домашнего хозяйства» или «Здесь сидит самый малолетний, капризный отпрыск семейства».

 

Обязав всех поменяться местами, вы поставили под сомнение, оспорите, натолкнёте себя и присутствуюущих на идею о необходимости пересмотреть эти давнишние , обветшавшие, замшелые от времени ассоциации. 

Даже тех, в чье поведение за столом с детства «вбивали» это правило, тесная связь вкуса и слуха способна изумить. Перестав «тарахтеть» над пищей, вы как бы автоматически затормаживаетесь, получаете шансы неторопливо смаковать её вкус, аромат и текстурные особенности, начинаете ощущать прелесть общего настроения, тёплую дружескую атмосферу окружения.

 

А оживлённое участие в болтовне (да ещё на всякие поставленные темы) обычно глушит такие возможности «на корню».

 

Отказ от вербального (словесного общения) за столом вынуждает вас использовать иные цепи ассоциаций в головном мозге для того, чтобы доводить некую основную мысль до партнёров по обеду или расшифровывать, что же «говорят» они.